Pizzeria au feu de bois · Bois-Guillaume
Pizzeria au feu de bois · Bois-Guillaume
Chez Pozzi Nonni, 3780 route de Neufchâtel à Bois-Guillaume, les pizzas sont cuites au feu de bois, midi et soir, sept jours sur sept, de 12 € pour la Margherita à 21 € pour la San Giacomo. La trattoria propose quinze pizzas à la carte d'automne, à 10 minutes du centre de Rouen, avec un parking sur place et, juste en face, Pozzito pour les emporter.
Dans un four à bois, la chaleur vient à la fois de la sole et de la flamme : la pâte cuit vite, le dessous croustille et le bord gonfle en gardant quelques taches dorées. C'est ce qui donne à la pizza ce goût légèrement fumé qu'un four électrique ne reproduit pas. Chez Pozzi Nonni, le même feu sert aussi aux grillades.
| Pizza | Ce qu'il y a dessus | Prix |
|---|---|---|
| Margherita | sauce tomate, mozzarella fior di latte, pecorino, huile d'olive, basilic frais | 12 € |
| La reine de BG | sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, olives vertes | 15 € |
| Diavola | sauce tomate, fior di latte, spianata, oignons rouges, œuf, olives vertes — elle pique | 16 € |
| Les 4 Nonni | sauce tomate ou crème, fior di latte, gorgonzola, scamorza fumée, pecorino | 17 € |
| Bella Normandia | crème, fior di latte, camembert, pommes rôties au calvados, andouillette, oignons rouges | 18 € |
| Burratissimaaa | sauce tomate, fior di latte, burrata, roquette, jambon de Parme | 19 € |
| Pistacchio | crème de pistache, fior di latte, pistache, mortadelle, stracciatella, basilic frais | 19 € |
| Truffa Mafia | crème de truffe, fior di latte, jambon blanc truffé, champignons de Paris, huile de truffe | 20 € |
| San Giacomo | crème, fior di latte, petites Saint-Jacques, crevettes, persillade, cognac | 21 € |
La carte complète en compte quinze, dont la Crema del Nord au saumon fumé, la Capretta au chèvre et au miel ou la Montana à la fontina. Le midi, du lundi au vendredi hors jours fériés, la Margherita fait partie du menu du midi : entrée et plat ou plat et dessert à 17,50 €, les trois à 20,60 €.
Sur place, c'est l'esprit trattoria : on partage une planche ou une burrata, puis les pizzas arrivent du four. Pour une pizza à emporter ou en livraison, Pozzito, le comptoir d'en face, prend les commandes sur pozzito.fr. Et pour un anniversaire ou un repas d'équipe, la trattoria reçoit les grandes tablées dès 20 convives.
Pozzi Nonni est ouvert 7 jours sur 7 : déjeuner de 12h à 14h, dîner de 19h à 21h30, jusqu'à 22h le vendredi et le samedi. Le restaurant est sur la route de Neufchâtel à Bois-Guillaume, sur les hauteurs de Rouen, avec un parking sur place. Réserver une table en ligne ou au 02 35 60 25 04, et voir la carte complète.
Chez Pozzi Nonni, trattoria familiale au 3780 route de Neufchâtel à Bois-Guillaume, à 10 minutes du centre de Rouen : quinze pizzas cuites au four à bois, midi et soir, 7 jours sur 7, avec un parking sur place.
De 12 € pour la Margherita à 21 € pour la San Giacomo aux petites Saint-Jacques. Le midi en semaine, la Margherita entre dans le menu du midi à 17,50 € ou 20,60 €.
Oui : Pozzito, le comptoir situé juste en face de Pozzi Nonni, prépare les pizzas à emporter et en livraison. Les commandes se passent sur pozzito.fr.
Oui, Pozzi Nonni est ouvert 7 jours sur 7 : de 12h à 14h et de 19h à 21h30, jusqu'à 22h le vendredi et le samedi.
Oui, la Bella Normandia : crème, fior di latte, camembert, pommes rôties au calvados, andouillette et oignons rouges, à 18 €.